faktor1, Autor bei Bäckerei Wiedemann – Handwerkstradition aus Bad Tölz

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15. September 2022

Pumkin Pie

Ganz im Zeichen der Halloween-Aktion darf natürlich der Kürbis in unserem Rezept für Oktober nicht fehlen. Der klassisch-amerikanische Pumkin Pie kann sich auch hier zu Lande sehen lassen. Das kräftige Kürbis-orange ist nicht nur optisch ein Genuss. Die Füllung ist dank Schmand und Crème Fraîche auch ein echter Leckerbissen!

11. Oktober 2022

Flammkuchen mit Birne und Walnuss

Im November begleitet uns ein hauchdünner Flammkuchen mit süßer Birne und knackiger Walnuss. Diese Kombination für ein herzhaftes Gericht mag für manche etwas kurios wirken. Aber glauben Sie uns – es ist ein Genuss! Walnüsse und Birnen passen zudem super in die kalte Jahreszeit. Dieser leckerer Flammkuchen ist der ideale Begleiter an kalten und nassen Tagen.

6. Dezember 2022

Gestürzter Orangenkuchen

Endlich ist sie wieder da – die schönste Zeit im Jahr – die Weihnachtszeit. Können Sie es schon spüren? Oder können Sie es schon riechen? So langsam steigt der Duft von Zimt, Nelken und Orangen auf. Damit es bei Ihnen Zuhause genauso herrlich nach Winter und Weihnachten duftet, haben wir für Sie das Rezept vom gestürzten Orangenkuchen aus unserer Schublade gesucht

14. Dezember 2022

Lebkuchen-Stollen

Weihnachten steht vor der Tür und Sie suchen noch ein paar Leckereien für Ihren Kaffeetisch oder haben keine Zeit zum selber backen? Dann haben wir genau das Richtige für Sie! Unsere Weihnachtsbackwaren werden stets nach eigener Rezeptur und natürlich mit viel Liebe gebacken. Dabei wurden unsere Stollen sogar vom deutschen Brotinstitut e.V. mit "sehr gut" und die Elisenlebkuchen mit "gut" ausgezeichnet.