Brote, Laiberl, Baguettes...

Hausbrote

Unsere Klassiker. Die Hausbrote der Bäckerei Wiedemann zeichnen sich, wie all unsere Produkte, durch einzigartige Schmackhaftigkeit aus.

Die einzigartigen Rezepte für all unsere Backwaren sind das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung und ständiger Verfeinerung unserer Rezepturen.

Helle Brote

Liebhaber heller Brote werden unser Baguette und das helle Hausbrot lieben. Darf’s etwas Abwechslung sein? Dann ist vielleicht unser Kartoffelbrot, das durch die Kartoffelstückchen besonders lange frisch bleibt, das Richtige für Sie.

Weißbrotfans, die Weizen nicht so sehr mögen, oder die mal etwas Abwechslung in Ihre Ernährung bringen möchten, greifen außerdem gerne auf unsere Dinkel-Kruste zurück.

Dunkle Brote

Unsere dunklen Brote lassen vor allem Herzen der Fans rustikaler Brotzeiten höher schlagen. Fragen Sie zum Beispiel nach unserem Römerlaib, dem Bauernbrot (ohne Weizen) oder dem Gutsherrnlaib!

Brot mit Dinkel (ohne Weizen)

Dinkel-Gebäck gehört zu unseren besonderen Spezialitäten.  Dinkel ist gesund und enthält mehr und höherwertiges Eiweiß, mehr Vitamine und Mineralstoffe. Auch punktet Dinkel mit einem hohen Anteil an Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren. Unser Bauernbrot, die helle Dinkel-Kruste oder das Dinkelvollkornbrot sind nur einige unserer zahlreichen Köstlichkeiten aus dem Getreide, das sich immer größerer Beliebtheit erfreut.

Vollkornbrote

Vollkorn-Backwaren enthalten nicht nur für die Ernährung kostbare Mikronährstoffe und einen höheren Anteil an Mineralstoffen wie Zink, Eisen und Magnesium, sie kommen auch mit weniger Kalorien um die Ecke und glänzen durch lange Verzehrfrische. Daher gelten die Produkte aus vollem Korn auch als ideale Bestandteile im Ernährungsplan von Sportlern. Probieren Sie unser Vollkornbrot, unser Dinkelvollkornbrot oder das herzhafte Saftkorn-Laiberl!