Quarktasche

Im Monat Mai möchten wir Ihnen etwas altbewehrtes vorstellen. Quarktaschen zählen seit eh und je zum Portfolio einer guten Backstube und mit diesem Kinderleichten Rezept können auch Sie sich an der süßen Verlockung ausprobieren.

Zutaten

250g Quark Magerstufe

60g Zucker

50g Margarine

1 Ei

1 Pk. Vanillezucker

1 Pk. Vanillepuddingpulver

Nach Geschmack Zitroback

2 Rollen Blätterteig

Zubereitung

Rollen Sie zunächst den Blätterteig auf und schneiden Sie ihn in 6 Quadrate. Der Blätterteig wird nun auf zwei Backbleche die mit Backpapier ausgelegt wurden gelegt. Die restlichen Zutaten müssen gut miteinander verrührt werden und die Masse kann dann gleichmäßig auf die Quadrate aufgeteilt werden.

Falten Sie die Ecken zu Mitte und drücken Sie, Sie zusammen.

Eine hitzebeständige Schüssel wird nun auf den Boden des Backofens gestellt, der bei 180°C vorgeheizt wird. Die Quarktaschen werden bei 180°C ca. 20-25 Min. gebacken.

Nach dem auskühlen können Sie die Quarktaschen mit Puderzucker oder wenn Sie mögen, mit Zitronenguss bestreichen.

Probieren Sie auch:

• Donuts
• Blätterteig-Teilchen mit frischen Erdbeeren